Гриль-бар Backroads предлагает живую музыку и уникальный выбор блюд

Рина и Адам Хоули в гриль-баре Backroads.

Адам и Рина Хоули познакомились во время службы в ВВС США на базе ВВС Мальстрем.

Рина родилась на Филиппинах. Она училась в средней школе в Лос-Анджелесе и после ее окончания поступила в ВВС. Во время службы в ВВС Рина работала отмеченным наградами шеф-поваром. Она ушла из армии через 15 лет. Она продолжила образование и получила степень бакалавра бухгалтерского учета.

Адам вырос в Спрингфилде, штат Иллинойс. Он поступил на службу в ВВС в 1999 году и ушел в отставку через 20 лет. Теперь, помимо того, что он вместе с Риной управляет гриль-баром Backroads, он работает полный рабочий день в Национальной метеорологической службе в Грейт-Фолс.

Когда его спросили, что побудило пару взять на себя управление гриль-баром, Адам рассказал Sun Times, что он управлял баром под прежним названием Bighorn Bar and Grill в течение семи лет.

Backroads открылись 5 декабря 2022 года. Рина сказала, что ее кулинарный опыт и время, проведенное Адамом на посту менеджера, когда это был Биг-Хорн, помогли их идее «сойтись воедино».

Когда его спросили, какой напиток он предпочитал в Backroads, Адам ответил, что из легкого пива он был один на один с Coors Light и Miller Lite.

Предпочтительным нелегким пивом является Mountain Man от Jeremiah Johnson Brewing Co. из Грейт-Фолс. Предпочтительный виски в Backroads — Black Velvet.

В Backroads есть полное меню, а не только еда в баре. Но в меню включены стандарты бара, например, крылышки.

Они предлагают копченое барбекю. Мы попробовали небольшой образец, который был хорош, но в сочетании с соусом барбекю, который подают в Backroads, вкус стал на пару ступеней выше.

Среди сэндвичей есть сырный стейк Philly, французский соус, бекон из индейки, плавленые ребрышки, тушеная свинина, BLT и горячая ветчина с сыром.

Вы можете получить тушеную свинину на тако, просто закажите «Redneck Tacos».

В ресторане Backroads подают домашние гамбургеры. Вы можете получить куриную грудку или куриные полоски и жареный стейк с курицей.

Они также подают морепродукты и стейки.

Но для тех, кто хотел бы попробовать что-то новое, в меню также есть филиппинская еда, в том числе Pancit, жареная лапша со свининой, креветками и овощами, подаваемая с яичным рулетиком и приготовленным на пару белым рисом Жасмин. Есть филиппинские яичные рулетики и домашняя Лумпия.

В эту пятницу вечером Backroads также проведет живое выступление с The Trent Brooks Band. «Моя оригинальная музыка настолько близка к настоящей кантри-музыке, насколько это возможно в наши дни», — сказал Брукс газете Sun Times. Он добавил, что кавер-версии, которые группа сыграет, «представляют собой все, начиная с 90-х годов, с некоторыми современными кантри-исполнителями, которые все еще соответствуют стилю кантри».

В группу Трента входят Джастин Милликен (базовый и бэк-вокал) и Иван Холланд (ударные).

Музыка начнется в 19:00. Плата за покрытие не взимается.

Отель Backroads расположен по адресу: 370 Vaughn S Frontage Rd., Грейт-Фолс.

Вы также можете найти их на Facebook по адресу https://bit.ly/43GnVbT.